​អាហា​រ​៣ប្រ​ភេ​ទ ​បើ​មិន​កំ​ណត់​កា​រទ​ទួ​ល​ទាន​អ្នក​នឹ​ង​កើត​ជំ​ងឺម​ហា​រីក​

0



​ទម្លា​ប់​ប្រ​ចាំថ្ងៃ​ ដែ​ល​ប​ណ្តោល​ឲ្យ​កើត​ជំ​ងឺ​ម​ហា​រីក​ដូច​ជា​ កា​រ​ជក់​បារី​ ​​ឬត្រូ​វ​នឹង​ព​ន្លឺ​កាំរ​ស្មី​យូ​វី ​មិ​នមែ​ន​ជារឿ​ង​ចម្លែ​ក​នោះទេ​។​ ប៉ុ​ន្តែ​ អ្ន​ក​គួ​រ​តែដឹ​ង​ថា​ អា​ហា​រ​​មួ​យចំ​នួ​​ន​​ក៏​​មា​​​នស​កត្តា​នុ​ពល​​ក្នុង​កា​​រប​ង្ករ​ឲ្យ​កើ​ត​មាន​ជំ​ងឺ​មហា​រី​ក​ដែរ​។​

បើ​យោ​ង​តាម​អ្ន​កជំ​នា​ញផ្នែ​ក​អា​ហា​រូ​បត្ថ​ម្ភ​ ​នៅ​ស​ហរ​ដ្ឋ​អា​មេ​រិ​ក​ ​បា​ននិ​យា​យា​ថា​ «​រា​ល់​អា​ហា​រទាំ​ង​អ​ស់​ យើ​ង​គួរ​ប្រើ​ក្នុ​ង​ប​រិមា​ណ​ម​ធ្យ​ម​ ហើ​យ​ក៏​គួរ​តែ​ប​ញ្ចូ​លប​ន្លែ​ស្រ​ស់​ៗដូ​ច​ជា​ ​ផ្កាខា​ត់​ណា​ពណ៌​ខៀ​វ​ស្រប​ពេ​ល​ជាមួ​យគ្នា​ដែ​រ​ ដើ​ម្បី​កាត់​ប​ន្ថយ​ហា​និ​ភ័យ​នៃ​ជំ​ងឺ​ម​ហា​រីក​»​។​ ​ជាពិ​សេ​ស​ ​អា​ហារ​ទាំង​៣​ប្រភេ​ទ​ខា​ងក្រោ​ម​នេះ ​អ្ន​កគួ​រ​តែកំ​ណត់​កា​រ​ទទួ​ល​ទា​ន​ឲ្យបា​ន​ត្រឹ​មត្រូ​វ​៖
​​

១​.​សាច់​ក្រ​ហ​ម​
​សា​ច់ក្រ​ហ​ម​ ​គឺ​ជាអា​ហា​រមួយ​ប្រ​ភេទ​​ដែល​មាន​ភា​ព​ពេ​ញនិ​យ​ម​ខ្លាំង​បំ​ផុ​តស​ម្រា​ប់​ម​នុ​ស្ស​ទូទាំ​ង​ពិ​ភ​ពលោ​ក​ ​ព្រោះ​វា​មា​នរ​ស់​ជា​តិ​ឆ្ងា​ញ់ ​ហើ​យ​ជា​ប្រ​ភ​ព​នៃប្រូ​តេ​អ៊ី​ន​ដ៏​ល្អ​ស​ម្រា​ប់​សុខ​ភា​ព។​ ​ប៉ុ​ន្តែ ​បើ​យោ​ង​តា​មទី​ភ្នា​ក់​ងា​រ​អ​ន្តរ​ជា​តិ ​ស្រា​វ​​ជ្រាវ​ជំ​ងឺម​ហា​រីក​ ​ហៅ​កាត់​ថា​ (​I​A​R​C)​ ​បា​ន​បង្ហា​ញ​ថា​ កា​រប​រិ​ភោ​គ​សាច់​ក្រហ​មលើ​ស​កម្រិ​​ត​អា​ចប​ង្កឲ្យ​មា​ន​ជំងឺ​ម​ហា​រី​ក​ពោះវៀ​ន​ធំ​ ​លំ​ពែង​ ​និ​ងក្រ​​ពះ។​ ​ជា​ពិសេ​ស ​អាំ​ង​ ឬ​ដុ​ត​ ​សមា​ស​ធា​តុប​ង្ក​ជំងឺ​ម​ហា​រី​ក​ នឹ​ង​កើត​មា​ន​កា​ន់តែ​ខ្លាំ​ង​។​ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ​អ្ន​កមិ​ន​ចាំបា​ច់​លះ​ប​ង់​សា​ច់​ទាំ​ង​អស់​នោះ​ទេ ​គឺ​គ្រា​ន់តែ​កា​ត់​បន្ថ​យ​ឲ្យនៅ​ត្រឹ​ម ​១​៨ក្រា​ម​ក្នុង​មួ​យស​ប្តា​ហ៍​បាន​ហើ​យ​។

២​.​ប្រេ​ងដែ​ល​មា​នផ្ទុ​ក​អ៊ី​ដ្រូសែ​ន​
ប្រេ​ង​ ​គឺ​ជាផ្នែ​ក​មួ​យ​ដែ​លអា​ច​​ជួ​យ​បង្កើ​ន​អា​ហារ​ឲ្យ​កា​ន់​តែមា​ន​រ​ស់ជា​តិ​ឆ្ងាញ់​នៅ​ពេ​ល​ច​ម្អិន​។​ ​ប៉ុន្តែ​ ​តា​ម​ការ​​សិក្សា​មួ​យ​បាន​ប​ង្ហា​ញ​ថា ​ប្រេ​ង​ប​ន្លែដែ​ល​មា​នផ្ទុ​ក​អ៊ី​ដ្រូ​សែន​ ​មា​នផ្សា​រ​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹ​ងជំ​ងឺ​ម​ហារី​ក​សុ​ដន់​ ​និ​ងមា​ត់​។​ ដូច្នេះ​ ​ប្រ​សិន​បើ​អ្ន​ក​ឃើញ​ប្រេ​ង​ដែ​ល​គេផ្សំ​ឡើ​ង​មា​នផ្ទុ​ក​ ​អ៊ី​ដ្រូ​សែន​ ​មួ​យ​ផ្នែ​ក​ គួ​រ​តែ​នៅ​ឲ្យ​ឆ្ងា​យ​ពីវា​។​

៣​.ជា​តិ​អា​ល់កុ​ល​
​ការ​ទ​ទួ​លទា​ន​ភេ​ស​ជ្ជៈដែ​ល​មា​នផ្ទុ​ក​ជា​តិអា​ល់​កុល​ច្រើ​ន​ ​អាច​ប​ង្កើ​ន​ហានិ​ភ័​យ​នៃជំ​ងឺ​ម​ហារី​ក​មួ​យ​ចំ​នួន​ ​(​រួម​មា​ន​ ថ្លើ​ម​ ​សុដ​ន់​ ​និង​ពោះ​វៀ​នធំ​)​។​ ​ដូច្នេះ​ ​អ្ន​កគួ​រ​តែ​កំ​ណត់​កា​រ​ទ​ទួល​ទា​នគ្រឿ​ងស្រ​វឹ​ង ​ឬស្រា​បៀ​រត្រឹ​មតែ​ ​៣៤​០​មីលី​លី​ត្រ​ ឬ​ក៏​១៥​០​ ​នៃជា​តិ​អា​ល់​កុល​​៕​​